Fiesta Lime Chicken with Zucchini
評価:
FatSecret会員の平均評価
|
Fiesta Lime Chicken with Zucchini
Chicken breast cutlet sauteed with lime with a side of zucchini and yellow squash.
材料
調理方法
- To prepare, slice zucchini and yellow squash into 1/4" sections.
- Dice tomatoes into the texture of salsa crudo. Mince garlic, parsley, scallions and cilantro.
- Combine diced tomatoes with cilantro, scallions, salt and pepper to create salsa crudo topping.
- Season chicken breast cutlets with seasoning, paprika and parsley. Begin to warm garlic & extra virgin olive oil in sauté pan.
- When garlic aromas become apparent, add seasoned chicken cutlets and add white wine.
- Sauté chicken in pan until chicken is 3/4 done. At that point, add zucchini, yellow squash, and lime juice. Cover and steam until vegetables reach desired texture.
- Remove chicken and vegetables when cutlets reach a caramelized-looking texture.
- Plate chicken and vegetables, and finish by adding desired amount of salsa crudo to the top of chicken. Enjoy!
1480人のメンバーがこのレシピを料理帳に追加しました。
|
評価
This recipe tasted very good! I love lime and so I added a little more lime to mine.
2014年 01月 8日 投稿者: CJ Baca
|
Yummy! Made last night and it was a hit. Definitely will be making again.
2012年 10月 18日 投稿者: Lisalambchop
|
Delish! I substituted low sodium chicken broth for white wine (just b/c i didnt have any on hand). It was excellent.
2012年 02月 2日 投稿者: Shape-Up-2012
|
The family loved this one!! Didn't like the veggies cooked in the same pan so next time I will steam them. I will be making this again.
|
YUM, the whole family loved this one!
2011年 06月 24日 投稿者: Chula1014
|
Yes! make sure the chicken portions are 4 oz each before cooking and keep veggies to the allotted portions for this diet. It is really delicious, I loved it. Fat is a little high, but worth it!
2011年 06月 10日 投稿者: Deb Dubeau
|
I though this was a very delicious dish. Thank You, and my husband also loved.
|
8 points for Weight Watchers
2010年 06月 15日 投稿者: cbilbao2
|
Made this recipe for dinner last night. It was very good and easy to make. I did add red pepper flakes to give it a little kick.
|
|
|
|
|
このレシピを評価する
このレシピを見るにはサインインする必要があります。ここをクリックしてサインインする。
|
|
|
レシピをもっと探す
|
食事の種類で絞り込む
主食
昼食
最新のレシピ
オートミールで作ったシンプルだけどヘルシーで美味しいパンケーキ。
|
最高で簡単な無糖ケトパン.。
|
しっとり柔らかくて繊維質が豊富なスナック。
|
シンプルな材料で作る簡単で満足感のあるスープ。
|
|
レシピを投稿
栄養のまとめ:
|
|
Fiesta Lime Chicken with Zucchiniの1サービングあたりのカロリーは360あります。
|
|
カロリーの内訳 47% 脂質, 19% 炭水化物, 35% たんぱく質. |
|
栄養成分
分量
1サービングあたり
エネルギー
1506 kj
360 kcal
たんぱく質
31.72g
脂質
18.86g
飽和脂肪
2.153g
トランス脂肪
0g
多価不飽和脂肪
0.464g
一価不飽和脂肪
0.147g
コレステロール
70mg
炭水化物
17.1g
糖分
5.78g
食物繊維
5.8g
ナトリウム
452mg
カリウム
823mg
カロリーの内訳
炭水化物 (18%)
脂質 (47%)
たんぱく質 (35%)
|
|
|