Banana Zucchini Carrot Bread
食事の種類:
パンとオーブン焼き料理
デザート
朝食
評価:
FatSecret会員の平均評価
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Banana Zucchini Carrot Bread
Classic banana bread (or muffins) with a twist.
材料
調理方法
- Pre-heat oven to 350 °F (175 °C). Melt butter and pour into large bowl.
- Add bananas and mash. Add grated zucchini and shredded carrots. Mix well.
- Add sugar, beaten egg, and vanilla.
- Sprinkle in baking soda and salt and mix. Add flour and mix well.
- Pour in 4x8" loaf pan or two muffin trays (6 large each). Makes 1 loaf or 12 large muffins.
- Bake loaf for 60-75 minutes. Bake muffins for approx 20-30 minutes.
- Let cool on tray and serve.
640人のメンバーがこのレシピを料理帳に追加しました。
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 評価
Excellent recipe..also added cinnamon, nutmeg, and replaced some of the flour with ALMOND Flour, which is just ground almonds...very good texture.
2013年 06月 11日 投稿者: demetra bengle
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Made these the first day of our diet and everyone loved them even the kids will make them again. thank you for sharing the recipe!!!!!
2012年 07月 20日 投稿者: avengergrl64
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I don't like bananas.... but this was an amazing muffin. Definitely will keep making.
2012年 04月 19日 投稿者: bbratt
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great for a snack, vs pop and candy
2012年 02月 25日 投稿者: exxtoexx
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absolutely delicious. will certainly try them again with the applesauce this time! does anyone happen to know how many points they are? i'd like to bring some to a friend on weight watchers
2011年 10月 21日 投稿者: lolazu
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awesome breaky snack. used the suggestions above, substituting applesauce for the butter, adding cinnamon, and walnuts. Used turbinado sugar, and Truvia.
2011年 07月 10日 投稿者: rainbowkishz
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Super yummy muffins!!! Perfect for farmers' market season. I didn't change anything except that I had only two bananas, so I increased the carrots a little. These came out perfectly and will enjoy one for breakfast tomorrow morning. :)
2011年 07月 2日 投稿者: amtrebletrouble
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yummy, I did the alter version with splenda, whole wheat flower and apple sauce. I made them as muffins and eats as a quick and easy breakfast. I pop them in the microwave for about 15 seconds and they are great.
2011年 05月 12日 投稿者: jkbabe85
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I loved these muffins the first time I made them. I am making another batch as we speek. This time I added a 1 teas. cinnamon and about 1/4 cup walnuts. I bet they will be even better. I will let you know. :)
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栄養のまとめ:
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Banana Zucchini Carrot Breadの1サービングあたりのカロリーは223あります。
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カロリーの内訳 23% 脂質, 71% 炭水化物, 6% たんぱく質. |
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栄養成分
分量
1サービングあたり
エネルギー
933 kj
223 kcal
たんぱく質
3.3g
脂質
5.88g
飽和脂肪
3.427g
トランス脂肪
0g
多価不飽和脂肪
0.377g
一価不飽和脂肪
1.526g
コレステロール
34mg
炭水化物
40.17g
糖分
20.79g
食物繊維
1.6g
ナトリウム
165mg
カリウム
178mg
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カロリーの内訳
炭水化物 (71%)
脂質 (23%)
たんぱく質 (6%)
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