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牛脂
牛肉の肩ロース(チャック、ブレードロースト,脂肪0.5センチトリミング)
牛のあばら肉(赤身肉のみ、脂肪トリミングなし)
牛ひき肉(ハンバーグ、約23%脂肪、冷凍パティ)
牛のひき肉(90%赤身肉、 10%脂肪)
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