I had the same thing except I used a keto stir fry sauce. Yours looks delicious.
2019年 01月 17日 投稿者: avondarcye
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Keto everything... stir fry sauce is oyster sauce, soy sauce sesame oil sweetener and minced garlic... I saved you $7 a bottle :) just use a little oyster sauce bc it’s high carbs. Thanks for the compliment.
2019年 01月 17日 投稿者: moopie321
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2019年 01月 18日 投稿者: NonfatNiccy
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Oh My F’n goodness - that looks so good. Please post the actual cooking steps. You have a non-chef here. Ty!
2019年 01月 18日 投稿者: MuZikTec
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2019年 01月 18日 投稿者: dianaoh07
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Chicken thighs marinade for (3 lbs of raw meat)
1 tbs oyster sauce
2 tbs soy sauce
1 tbs cooking wine
1 tsp sesame oil
3 cloves minced garlic
1 tbs sugar or that amount of sweetness in sugar substitute
(I don’t cook with measurements but I taste and adjust it as I’m cooking.) Marinate the chicken in this overnight. Bake 375 for 45 until done.
Broccoli
1 tbs coconut oil
Garlic salt
1/4 cup water
Heat coconut oil in skillet until melted, add broccoli to make one layer in the pan. Sprinkle garlic salt, add water, close lid steam for a few minutes
2019年 01月 18日 投稿者: moopie321
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Cauliflower rice:
Take cauliflower cut into smaller pieces pulse in a food processor. Microwave
Or
Take frozen cauliflower rice, microwave 5 minutes.
Peanut sauce:
1 tbs of peanut butter microwaved for 30 seconds with about 1-2 tbs of milk (almond, coconut...half and half). Mix it together to check consistency? If too thick add extra milk if too thin add extra pb. Add a big splash of soy sauce (1 tbs?) and a small splash of sesame oil (1 tsp). Add a little bit of honey or sweetener. Mix it together taste and adjust flavors if necessary.
Layer cauliflower rice, broccoli, and cut up chicken. Drizzle the sauce on top, and eat!
2019年 01月 18日 投稿者: moopie321
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@Moopie321, such a beautiful and presentation! And, thanks for the detailed instructions. This looks like a real winner!
2019年 01月 18日 投稿者: Debbie Cousins
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Thanks Debbie! That sauce is what makes it so good! It was inspired from this recipe: https://www.hummusapien.com/copycat-northstar-buddha-bowl/?fbclid=IwAR2ocd2JTBAgVh6s-_QdIT7hZoANckzabZk7DdY1C-sB62uQnLa_Yudos8k
2019年 01月 18日 投稿者: moopie321
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2019年 01月 18日 投稿者: Retta Smith
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2019年 01月 18日 投稿者: 00Marx00
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What’s the name brand of Keto stir fry sauce you used, please?
2019年 01月 18日 投稿者: MuZikTec
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It’s because of food like this that makes it so easy to stay on keto.
2019年 01月 18日 投稿者: moopie321
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2019年 01月 18日 投稿者: barbieq13
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2019年 01月 18日 投稿者: Nana Ellen
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I can't use soy or oyster, I use coconut aminos
2019年 01月 19日 投稿者: avondarcye
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Perfect! Substitute coco aminos for the sweetener and soy sauce. And you’ll get the same taste.
2019年 01月 19日 投稿者: moopie321
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Braggs Liquid Aminos can substitute for the Soy Sauce too
2019年 01月 19日 投稿者: 00Marx00
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