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« Tartare Saumon Crevettes & herbes fraiches » 530 Cal Saumon fumé au romarin, crevettes / citron jaune et vert, zestes, aneth, poivre de Shishuan, baies rouges, poivre de Kerala/ herbes / avocat, champignons, brocolis, cébette / tuile de parmesan.
ダイエットカレンダーを表示, 2023年 02月 7日:
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1366 kcal
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脂質: 50.48g | たんぱく質: 108.33g | 炭水化物: 125.47g.
昼食: Whey Isolat, Lait de Soja, Lait Écrémé Matin Léger, Banane. 昼食後: Gerblé Biscuit Figue et Son. 間食: Spiruline en Poudre Bio, Citron à Diluer, Pommes Granny-Smith , Miel, Concombre (Pelé), Kiwi, Radis, Carottes. 夕食: Danone Hipro Saveur Coco, Crevette Cuite ou Grillée, Brocoli, Huile d'Olive Extra Vierge, Oignons, Champignons, Avocat, Auchan Comté, Saumon Fumé. 軽食/その他: Gerblé Biscuit Figue et Son. もっと...
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 コメント
Défi relevé M.ar.ina ! ☺️
2023年 02月 7日 投稿者: Balawane
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2023年 02月 7日 投稿者: carosurf33
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2023年 02月 7日 投稿者: M.ar.ina
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Plus que parfait, Balawane, tes dressages sont magnifiques.
2023年 02月 7日 投稿者: M.ar.ina
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Merci les filles ! En plus c’était la première fois que j’essayais de fumer moi même du saumon. C’était un peu trop salé pour moi, mais en goûtant le tout, ça passait.
2023年 02月 7日 投稿者: Balawane
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Double bravo dans ce cas. Tu possèdes un fumoir, ou tu en as trafiqué un toi-même avec différents ustensiles ?
2023年 02月 7日 投稿者: M.ar.ina
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Je n’ai pas de fumoir : ma cuisine est trop petite ! 😁
J’ai mis du romarin dans mon wok, couvercle fermé à chauffer départ à froid, mais feux maximum, jusqu’à ce que l’intérieur du wok soit enfumé.
Après, j’ai placé mon saumon sur une grille dans mon four froid, et posé le wok couvercle ouvert dessous, four fermé jusqu’à dissipation de la fumée. Le côté trop salé vient du fait que j’ai laissé reposer trop longtemps le pavé de saumon dans le sel la veille, je pense.
2023年 02月 7日 投稿者: Balawane
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2023年 02月 7日 投稿者: Jo lapin
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Trop petite pour un fumoir portable ? 😁 Mon cerveau est en ébullition, je vais relire calmement ton process, pour le copier, je pense, fin de semaine.T'as fumé des voisins en même temps ?
2023年 02月 7日 投稿者: M.ar.ina
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2023年 02月 7日 投稿者: M.ar.ina
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2023年 02月 7日 投稿者: Jo lapin
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Je vis dans un studio, c’est pour ça. Et ma cuisine est mal faite ! Heureusement mon vieux four est bien hermétique, et j’ai entrouvert la fenêtre. Le tout c’est de ne pas ouvrir le four tant qu’on y voit pas totalement clair dedans, sinon c’est la cata ! 😂
2023年 02月 7日 投稿者: Balawane
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Ta cuisine est peut-être mal agencée, mais...tu dois t'y sentir parfaitement à l'aise, ça se "lit" dans tes posts. Comme quoi, l'espace importe peu, tu gères !
2023年 02月 7日 投稿者: M.ar.ina
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Merci pour l'astuce anti-cata !
2023年 02月 7日 投稿者: M.ar.ina
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Merci Marina ! J’essaye de m’adapter. Mais au moins j’ai de bonnes casseroles, des emporte-pièce, un grand réfrigérateur et de bons couteaux : quand on a ça on peut (presque !) tout faire. À condition d’être très bien organisé, ce qui n’est pas toujours mon cas ! ☺️
2023年 02月 7日 投稿者: Balawane
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Et merci aussi Jonathan et Carosurf !
2023年 02月 7日 投稿者: Balawane
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Ton commentaire serait approuvé par les cuisiniers de l'Orient Express...ou comment exploiter chaque centimètre carré.
2023年 02月 7日 投稿者: M.ar.ina
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Vrai, faut déjà posséder, maîtriser les outils les plus simples, et tu peux ensuite jouer magnifiquement sur ton piano, même riquiqui...
2023年 02月 7日 投稿者: M.ar.ina
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Et en ce moment j’ai une chambre froide de 4 m2 : mon balcon ! Très pratique quand le frigo est plein. Faut bien que le froid de la météo serve à quelque chose!
2023年 02月 7日 投稿者: Balawane
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Toi, t'es du genre à posséder des herbes fraîches sur ce même balcon...Balcon convertible : l'été pour sécher, tomates séchées par exemple. 👍
2023年 02月 7日 投稿者: M.ar.ina
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