Это миндально-льняной кето-хлеб с семечками. Наверное, это лучший из всех рецептов хлеба для кетогенного питания!
Рецепт Кето-хлеба;
100 гр молотых семян льна
100 гр миндальной муки
5 яиц
1/2 стакана холодной воды
1/2 чайная ложка соли
1 чайная ложка разрыхлителя
1 столовая ложка яблочного уксуса
50 гр топленого масла сливочного или кокосового
50 гр семечек (любых) по желанию
(Семечки льна лучше молоть непосредственно перед замесом)
Взбить яйца в плотную пену, добавить воду и уксус, снова взбить, влить масло и опять взбить. Всыпать сухие смешенные ингредиенты и перемешать тщательно.
Переложить тесто в смазанную форму дать ему отдохнуть минут 10 и выпекать в духовке при 175 градусов 45 минут.
В моем случае был молотый лен золотой (готовый) обезжиренный Sante, но следующий я сделаю именно из свежего семени льна, будет вкуснее.
Хорошего дня! 🥰🌺🔥
